思路客

第一章（第4页）

她说着，从随身的包里掏出几包印着外文的调味料，扔在案板上：这是‘十味高汤调味料’，三十块钱一包，冲出来的味道和你那老汤没差，还能省一大笔成本。国宴我看用这个就够了。

林宇看着那几包花花绿绿的调味料，像是看到了什么极其荒谬的东西，他猛地抬起头，眼睛因为愤怒而有些发红：周小姐，你知不知道你在说什么那高汤是锦绣阁的魂！是陆师傅传下来的手艺，熬了整整十年，里面是老母鸡、老鸭、干贝、火腿……多少种好东西的精华！国宴要用的佛跳墙，没有这高汤，根本就不是那个味道！

味道能差多少周悦不以为然地耸耸肩，现在的人吃东西，看的是环境，是格调，谁还在乎那点味道林大厨，我劝你还是识时务点，别跟不上时代。

冯宝坤在一旁附和：周小姐说得对。现代餐饮讲究的是标准化、工业化，你的那套老手艺，早就该被淘汰了。

林宇气得浑身发抖，他指着门口：这里是中餐后厨，要推广你的西餐，出去！

你敢赶我走周悦像是被踩到了尾巴，尖叫起来，这酒店是我爸的，我想干什么就干什么！你一个打工的，也敢对我指手画脚信不信我现在就让你滚蛋！

就在这时，周正豪匆匆走了进来，看到里面剑拔弩张的样子，顿时头大如斗：小悦，你怎么在这儿快跟我出去，程主席还在外面等着呢。

爸！周悦委屈地喊道，你看看他！他欺负我！还说我的调味料不好！

周正豪看向林宇，眼神复杂：小林，你先别激动，有话好好说。

林宇深吸一口气，指着那几包调味料：周哥，这不是小事。国宴的佛跳墙，绝对不能用这个！这是砸锦绣阁的招牌，更是丢我们中餐的脸！

程风的声音突然从门口传来：哦我倒要看看，是什么东西让林大厨这么激动。

众人回头，只见程风不知什么时候跟了过来，正饶有兴致地看着案板上的调味料。他拿起一包闻了闻，嘴角勾起一抹笑：十味高汤我在国外见过，味道确实不错，标准化生产，比那些费时费力的老汤靠谱多了。周小姐有眼光啊。

周悦像是得到了撑腰，立刻说：你看，程主席都这么说了！爸，林宇就是老顽固！

程风看向林宇，眼神带着挑衅：林大厨，看来你的思想，确实有点落后了。国际餐饮的趋势，就是高效、标准，你那套慢工出细活的理念，该换换了。

林宇看着程风，突然觉得他和周悦、冯宝坤站在一起，画面无比刺眼。他隐隐明白了什么——程风的突然发难，周悦的回国，冯宝坤的出现，还有这些所谓的调味料，恐怕不是巧合。他们似乎都在朝着同一个目标努力：摧毁锦绣阁的中餐根基。

可他们为什么要这么做林宇想不通。他只知道，自己绝不能让他们得逞。那锅熬了十年的高汤，不仅是锦绣阁的魂，也是他对厨艺的敬畏，对传承的坚守。

他紧紧握住手里的刀，指节因为用力而发白。国宴的试菜就在明天，他不知道等待自己的，将会是怎样的一场风暴，但他知道，自己必须守住这口锅，守住这份初心。

夜色渐深，后厨的灯还亮着。林宇坐在灶台前，看着那锅咕嘟咕嘟冒着热气的高汤，里面翻滚的不仅是食材，还有他沉甸甸的心事。窗外，一场更大的雨，似乎正在酝酿。

夜色像一块浸了墨的绒布，沉沉压在锦绣阁的屋顶上。后厨里，只有林宇面前的那口砂锅还在散发着微弱的热气，汤面上浮着一层薄薄的油花，那是十年时光熬出的精华。他没有离开，只是坐在小板凳上，手里摩挲着一把用了多年的菜刀，刀刃在昏暗的灯光下泛着冷光。

周正豪推门进来时，看到的就是这样一幅画面。他叹了口气，走过去在林宇身边坐下，从口袋里掏出一包烟，递了一根过去。林宇摆摆手，他不抽烟。

小悦不懂事，你别往心里去。周正豪自己点燃一根烟，烟雾缭绕中，他的声音显得有些疲惫，她在国外待久了，觉得什么都是外国的好，忘了自己的根在哪儿了。

周哥，我不是气她。林宇的声音有些沙哑，我是怕……怕咱们守不住。

周正豪猛吸了一口烟，烟蒂在黑暗中亮了一下：我知道你担心什么。程风今天来这一手，明摆着是来者不善。他跟‘味霸’的赵崇光是老相识，我早该想到，他们是冲着国宴承办权来的。

林宇猛地抬起头：味霸就是那个到处收购老字号的连锁集团

就是他们。周正豪点点头，眼神沉了下去，赵崇光那人，眼里只有钱。他早就想把龙城的餐饮市场吞了，锦绣阁这块肥肉，他盯了不是一天两天了。程风帮他，无非是想从中捞点好处。

林宇的心沉了下去。他没想到，一场国宴承办权的争夺，背后竟然牵扯着这么多利益纠葛。那周哥，我们……

别怕。周正豪拍了拍他的肩膀，力度比平时重了几分，国宴是国家的脸面，不是他们想动就能动的。明天试菜，城主会亲自来。只要咱们的菜硬气，谁也挑不出错来。他顿了顿，看向那锅高汤，这汤，熬了十年，熬的就是一份底气。明天，就靠它了。

林宇看着周正豪眼中的坚定，心里那点动摇渐渐被压了下去。他点了点头，站起身：周哥，我再去看看食材。

第二天一早，锦绣阁就被一股不同寻常的气氛笼罩着。服务员们穿着笔挺的制服，神色紧张地来回穿梭，后厨更是如临大敌。陆明虽然身体不大好，今天却也早早来了，正坐在太师椅上，监督着厨师们做最后的准备。

林宇系着雪白的围裙，正在处理那只准备用来做佛跳墙的老母鸡。鸡是他托人从乡下买来的散养老鸡，养了三年，肉质紧实，用来吊汤最合适不过。他的动作很慢，却每一下都精准无比，仿佛在进行一场神圣的仪式。

突然，前厅传来一阵喧哗。林宇皱了皱眉，刚想出去看看，就见周悦带着冯宝坤，还有几个穿着西餐制服的厨师走了进来，他们手里还推着几个银色的保温箱。

爸说了，今天试菜，中西结合才显档次。周悦扬着头，一副理所当然的样子，林宇，你那锅汤就别用了，冯大厨带来了新配方，保证让城主眼前一亮。

冯宝坤得意地拍了拍保温箱：这里面是我特意从法国带来的高汤浓缩液，一滴就能调出十斤汤的味道，比你那熬了十年的老汤强多了。

林宇的脸瞬间沉了下来：周小姐，昨天我已经说过了，佛跳墙必须用老汤。这是规矩，也是底线。

规矩底线周悦冷笑一声，现在我爸身体不舒服，酒店暂时由我负责。我说用什么，就必须用什么！她看向旁边的几个厨师，把他那锅汤倒了，换冯大厨的浓缩液。

谁敢！林宇猛地挡在砂锅前，像一头护崽的狼，这汤里熬的是十年的心血，是锦绣阁的招牌，你们想动它，先从我身上踏过去！

双方剑拔弩张，后厨的空气仿佛都凝固了。就在这时，陆明慢慢站起身，他拄着拐杖，走到周悦面前，虽然身形佝偻，眼神却带着不容置疑的威严：周丫头，你爹让你回来是学本事的，不是让你败家的。这锅汤，是锦绣阁的命根子，动了它，就是动了老祖宗传下来的规矩。

周悦被陆明的气势吓了一跳，却还是嘴硬：陆爷爷，现在都什么年代了，还守着那些老规矩能赚钱才是硬道理。

赚钱陆明冷笑一声，你可知这国宴代表着什么那是咱大夏的脸面！用那些乱七八糟的东西糊弄，丢的是整个大夏的人！你爹要是知道了，能气得从床上爬起来抽你！

陆明的话像一记重锤，狠狠砸在周悦心上。她张了张嘴，想说什么，却最终没说出来。冯宝坤在一旁急了：周小姐，别跟他们废话，城主马上就到了，耽误了试菜谁负责

他说着，就想绕过林宇去动那锅汤。林宇眼疾手快，一把抓住他的胳膊，力道大得让冯宝坤疼得龇牙咧嘴：我说了，谁也别想动这锅汤！

住手！一声厉喝从门口传来。众人回头，只见城主在周正豪的陪同下，已经站在了门口。周正豪的脸色很难看，显然是刚得知里面的情况。

这是怎么回事城主皱着眉头，目光扫过剑拔弩张的众人。

周悦赶紧上前，恶人先告状：城主，是林宇不配合！我好心想用新配方提升菜品质量，他却死抱着一锅老汤不放，还动手打人！