思路客

第一章（第6页）

我把上面那层油小心地撇出来，装进另一个捡来的小玻璃瓶里。

这是荤油。

虽然味道很怪，但它是油！

罐底剩下的油渣碎和浑浊的汤水，我也没浪费。

撒上一小撮宝贵的盐。

搅和搅和。

一股混合着油腥、咸味和难以描述气息的味道飘出来。

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我尝了一小口。

咸，腥，还有股哈喇味。

但，有油水，有咸味，热乎乎的。

这就是我的本钱。

第二天一大早。

我用破布包好装着荤油的玻璃瓶和装着油渣汤的瓦罐，放进一个捡来的破篮子里。

又揣上两个昨晚用玉米面掺着野菜蒸的窝头——玉米面是刘婶子后来又偷偷塞给我的一小把。

再次来到镇上。

国营饭店依旧冷冷清清。

我绕到饭店后门的小巷子。

这里僻静，挨着国营饭店的后厨，偶尔有倒泔水的和运煤的板车经过。

我找了个背风的墙角，把篮子放下。

掀开盖着瓦罐的破布。

那股混合着油腥和咸味的、说不上好闻但绝对荤气十足的味道，立刻在小巷子里弥漫开来。

我把瓦罐放在捡来的两块砖头上，下面塞了点干草，但没有点火加热——太扎眼。

就让它冷着。

然后，我蹲在墙角，像只等待猎物的猫。

耐心等着。

时间一点点过去。

寒风像小刀子，刮得脸生疼。

脚冻得快没知觉了。

终于，国营饭店的后门开了。

一个穿着油腻白围裙、戴着白帽子的胖厨师，拎着个大泔水桶出来倒。

他显然闻到了空气里那股特别的味道。

鼻子抽动了两下，皱着眉，循着味儿看了过来。

看到墙角蹲着的我，和一个冒着荤气的破瓦罐。

干啥的他粗声粗气地问。

我抬起头，脸上没什么表情，声音不高不低：

师傅，要汤吗热乎的油渣汤，咸口的，顶饱。

胖厨师愣了一下，随即嗤笑一声：

油渣汤就你这……能喝一股子哈喇味儿！

他倒完泔水，转身要走。

五分钱一碗。我补了一句。

胖厨师的脚步顿住了。

他回过头，又看了一眼我那破瓦罐，眼神里带着怀疑和……一丝犹豫。

国营饭店一碗清汤寡水的白菜汤，也要一毛钱。

真能喝他狐疑地问。

能喝，有油水。我语气肯定，掀开破布，用豁口的碗舀了半碗浑浊的汤，里面沉着些黑乎乎的油渣碎。

那味道更冲了。

胖厨师走近两步，皱着眉看了看碗里，又看看我冻得发青的脸和洗得发白的旧棉袄。

他犹豫了几秒，从油腻的围裙兜里摸索出几个硬币，数出五分，丢给我。

得，看你也不容易。给我来一碗，尝尝鲜儿！要是不对劲儿，老子可找你！