思路客

第一章（第16页）

栖夏和牧风肚子里的油水多了起来，脸也变得胖嘟嘟的，不再是初见他们时干瘪的模样。

从盛夏到了秋日，在众乡亲的帮助下，小婶家的麦子也全都收完了。

这日的运气格外好，我竟然猎到一头野猪。

村里人见我拖拽着一头野猪，无不侧目，又羡慕又钦佩：

桂花真是好福气，有这么一个能干的妹子，这下她家可是能过上顿顿吃肉的好日子了。

把野猪拖到家时，它还喘着一口气。

小婶和两个孩子看见我回来，眼睛都直了。

小婶说话都带上了结巴：

青禾……这……这是你猎回来的野猪

自然。

我指挥她们把大盆都抱出来：快，我专门留了个活口，就是等着回来放血。

在野猪脖子上剌了一个口子，热气腾腾的猪血汩汩流出。

加水、加盐，静置一刻钟后，猪血凝固了。

小婶看着我掏出来的内脏，喜不自胜，随即又小心翼翼地问我：

青禾，最近村里人也帮了咱家不少忙，你看能不能请他们吃顿猪杂

我正色道：自然是应该的。我们住在村里，受人恩惠。

如今我们猎了头野猪，自然有大家一起分享的道理。

北方村庄不成文的习俗，如果哪家需要帮忙，譬如盖房子、婚丧嫁娶之类的，四邻亲戚都会搭把手。

作为回报，请大家吃顿猪杂是首选。

遇上好年份，吃顿羊杂也是可能的。

毕竟是我打回来的野猪，小婶可能怕我不愿意分给这些陌生人，所以才问得小心。

怎么可能，我这人最是有恩报恩，有仇报仇。

除了做猪杂汤，把猪头也炖上，让大家吃个痛快。

我补充道。

栖夏牧风去挨家挨户告知帮小婶收秋的人，晚上来家里吃饭。

猪肉这么多，咱们也吃不完，我准备去青州卖些。

猪肉得趁着新鲜卖，明日就卖不上价钱了。

小婶帮着我分割好猪肉，给家里留了一小部分，剩下的装进了背篓。

去了青州，我直奔最大的酒楼。

城里的富户爱吃野味，讨价还价后，还温热着的野猪肉卖了十两银子。

回到家，小婶已经在刷锅了。

这两口锅极大，小婶指着它俩，感叹道：

上次用它，还是我和赵耘生成亲的时候，这里面炖着肉煮着菜。

她脸上浮现出甜蜜的回忆。

我实在是不忍戳破她对赵耘生的幻梦。

锅被刷得锃光瓦亮、光可鉴人。

猪头已经被仔仔细细燎了毛。

猪内脏也清洗干净了。

特别是大肠小肠，翻出里面，冲洗了好多遍。

把内脏放进大锅里，焯水，清洗掉表面沾着的浮沫。

再次下入锅中，加入各色香料，大火猛炖。

猪头另起一锅，加水没过，加入花椒大料。

很快两个锅同时沸腾，白气氤氲。

香味传到了碧水村的每个角落。

隔壁吴秀莲家传来了摔摔打打的声音。

自然是没有请她们一家的。

这么开心的日子里，不能把碍眼的人请过来给自己添堵。

小婶已经在和面了。

小婶嘱咐我，多拔些院子里的白萝卜来。

萝卜到了最肥美的时候，洗刷干净，又大又白又胖。