思路客

第22章 他是林晚晴老公！涅槃八宝鸭（第1页）

就在这时，一道威严的声音从餐厅大堂方向传来。

“怎么回事？！吵吵嚷嚷的！不嫌在这丢人？”

“郑董的车已经到了，还不去忙自己的事情！”

老板陈建国缓缓走来，身后跟着几位神色紧张的领班，当看到惊慌的经理和帮厨，心里顿时咯噔一下。

“陈陈总”

刘经理被老板的出现吓得腿都软了，结结巴巴地把情况说了一遍。

陈建国的脸色瞬间黑如锅底，一股怒意袭来，目光扫过王经理和刘经理。

“你们”

“你们你们好啊”

“关键时候给我掉链子！”

“我不管什么原因！我不管你们用什么办法！郑董点名要这道菜！这道菜要是上不了桌，你们两个连同后厨负责的，全都给我卷铺盖滚蛋！知味轩丢不起这个人！”

陈建国咆哮着喊出最后一句。

“老板”

王经理和刘经理脸色苍白，嘴角哆嗦着说不出话。

重做？

神仙来了也根本来不及了！

就在这绝望的死寂中，周野再次上前一步，声音不高，却清晰地传入陈建国和每个人的耳中。

“陈老板，这道八宝葫芦鸭我能做。”

“现在开始四十分钟内，保证让这道菜完美上桌。”

“你？！”

陈建国猛地转头，目光打在周野身上。

他根本不认识这个衣着普通甚至有些落魄的男人。

“你是谁？”

“陈总，他是是林晚晴的老公。”

王经理硬着头皮介绍，心里已经一片冰凉。

完了，这下彻底完了，这个周野，简直是火上浇油！

“老公？”

陈建国见此眉头一皱，他曾听说过林晚晴家里的情况。

是那个烂赌鬼？

顿时看向周野的眼神充满了毫不掩饰的轻蔑和怀疑，语气也带上了不耐烦。

“胡闹！后厨重地，是你能随便进的？还四十分钟做八宝葫芦鸭？你知道那菜多费功夫吗？年轻人，吹牛也要看场合！别在这耽误事！”

刘经理更是像抓住了救命稻草，立刻尖声道。

“老板！您别听他胡说八道！他就是个烂赌鬼，喝醉了来捣乱的！他懂个屁地做菜！赶紧把他轰出去！”

林晚晴的心沉到了谷底，巨大的难堪让她几乎抬不起头。

她下意识地想拉住周野的袖子让他别说了，可手伸到一半又僵住了。

看着他挺拔而沉默的背影，那句我能做仿佛带着一种决绝。

周野无视了刘经理的狂吠和陈建国眼中的不耐，他的目光平静，只看着陈建国，缓缓开口，每一个字都带着一种不容置疑的力量。

“陈老板，鸭子脱骨破皮，馅料漏入汤中，表面看是失败，但塞翁失马，焉知非福。”

他顿了顿，在众人鄙夷或惊疑的目光中，继续道。

“传统八宝鸭追求皮囊完整，蒸制时腹腔密闭，蒸汽压力下，内馅风味反被束缚，油脂亦难彻底浸润鸭肉。”

“如今鸭腹裂开，蒸汽直入核心，高温高压下，反能加速内馅精华与鸭肉本身的交融。”

“而那漏出的馅料精华融入高汤，更添一层浓郁底味。”

周野的声音不高，却清晰地阐述着一个颠覆性的观点。

他仿佛不是在解释一道做坏的菜，而是在剖析一个精妙的烹饪哲学。

“关键在于火候的精准掌控与汤汁的及时补救。”

“我有把握，利用这次意外，做出一道风味层次更胜传统、鸭肉酥烂入味、汤汁醇厚回甘的涅槃八宝鸭。”

“涅槃？”

陈建国眼神微动，周野这番条理清晰且见解独到的分析，完全不像一个信口开河的门外汉。

尤其那句风味层次更胜传统，精准地戳中了他这个作为餐饮老板的神经。

“空口无凭！”