思路客

第一章（第4页）

第七章：凤凰展翅仪元殿

【封妃大典：灶王爷的嫁衣】咸安二十年的中秋，月亮圆得像个刚出锅的芝麻烧饼。林小厨蹲在仪元殿后廊，对着送来的翟衣九翟冠直嘬牙花子——这十二斤重的礼服，镶着东珠的凤冠，活像要把人压进蒸笼当点心。

林娘娘，该更衣了。李公公捧着描金托盘，上面躺着件月白色袍子，袖口绣着胡萝卜和炒勺。林小厨眼睛一亮，抄起剪子就把翟衣改成了围裙样式，九翟冠上的翠鸟毛全换成了糖霜丝。

这叫膳祖礼袍！她得意洋洋地转圈，腰间玉佩撞得叮当响，我爹说了，厨子的衣裳就得沾着烟火气！

皇帝踱进殿时，正见她用银勺当发簪，别着半片烧焦的荷叶。爱妃这打扮……他憋着笑，玄色龙靴尖踢起满地桂花，倒是省了御膳房的柴火钱。

【祭天仪式：糕饼飞上天】次日祭天大典，林小厨捧着九谷丰登糕跪在祭坛前。这糕做得别出心裁，底层是荞麦面，中间夹着松子仁，顶层用蜂蜜画了只金凤凰。钦天监正举着龟甲正要占卜，忽然被糕香勾得打了个喷嚏。

此糕……此糕乃天赐祥瑞！他盯着糕上渐渐晕染开的凤凰，活像见了活菩萨，陛下您看，这凤凰要飞起来了！

林小厨低头憋笑，袖口还沾着半块没来得及藏的桂花糖。她早知祭天要烧松柏枝，特意在糕里掺了云贵高山薄荷，经火一烤，可不就像凤凰展翅?

赏林妃天赐厨神金匾！皇帝忽然伸手拈起块糕，塞进她嘴里，不过下次，记得给钦天监留块完整的。

【厨神培训班】封妃第三日，林小厨在御膳房门口挂起小厨房晋升榜。宫女们挤成糖葫芦串，盯着榜上画的胡萝卜、青瓜、茄子等级标识直乐。

要想升成翡翠茄子，得学会雕牡丹花！林小厨举着银刀示范，刀刃擦过萝卜皮，飞出只振翅的蝴蝶。小宫女春桃刚刻坏第十个萝卜，忽然举着黑漆漆的作品哭道：娘娘，奴婢手笨……

不碍事！林小厨变戏法似的掏出瓶酱油，这叫抽象派雕刻，撒点葱花就是山水盆景。

当太后吃到春桃做的墨染山水糕时，鬓边的东珠差点掉进汤碗。林丫头，这宫里的厨子，怕是要被你教成艺术家了！

腊月初八，皇帝在仪元殿设百家宴。林小厨带着新晋升的翡翠茄子们，端上七十二道风味小吃。沈贵妃捏着根胡萝卜雕的凤凰簪，酸溜溜道：林妃这手底下的人，真是人才。

贵妃娘娘有所不知，林小厨袖中抖出张食谱，这胡萝卜簪子，得用蜂蜜煨三刻钟，再拿银丝穿成串……确实，不是人才做不出来。

皇帝伸手替她拂去肩头的面粉，动作自然得像是拂去落梅。林小厨抬头，正撞进他带笑的眼底。

林小厨摩挲着腰间新添的凤凰玉佩，殿外雪花纷飞，殿内炭火噼啪。

第八章：乾坤宫暖育麟儿

【龙胎危机：药膳安胎显神通】咸安二十三年春，御花园的连翘开得比御膳房新酿的梅子酒还艳。林小厨挺着六个月身孕，正蹲在药圃里挖紫苏，忽然听见李公公尖着嗓子喊：林妃娘娘！贵妃宫里的刘嬷嬷送来碗安胎药……

安胎药?林小厨接过青花瓷碗，鼻尖轻嗅，这药里怎的有股杏仁味?她想起《饮膳正要》里记载的妊娠禁忌，抄起银勺舀起半勺汤汁，手腕一抖，药汁全泼进旁边芍药丛。

哎呦喂，这可是贵妃娘娘的一片心意！刘嬷嬷急得直跺脚。

心意?林小厨抚着隆起的肚子轻笑，《本草纲目》可说了，杏仁性寒，孕妇忌食。不如请贵妃娘娘亲自来尝?

当夜三更天，林小厨举着烛台在藏书楼翻查医书，忽被皇帝从身后抱住。爱妃这胎教，倒是别具一格。他玄色寝衣沾着墨香，指尖划过她手背的桃花胎记。

臣妾正研究《山家清供》里的安胎法呢。林小厨抽出一本泛黄古籍，您看这枸杞炖乌骨鸡，得配着昆仑山雪莲……

皇帝忽然抽走医书，打横抱起她往寝殿走：朕的龙胎，自有天护。

【太子抓周：厨刀定乾坤】次年端午，太子周岁宴摆在了御花园。林小厨盯着满案抓周物件直乐——文房四宝旁摆着翡翠厨刀，胭脂水粉边搁着糖人模具。

抓这个！抓这个！沈贵妃捏着金算盘直晃荡。太子却翻了个身，胖乎乎的小手直抓向厨刀，刀鞘上九爪金龙映着日光，晃得人眼晕。

好个食王！皇帝抚掌大笑，朕的江山，日后怕是要飘着菜香了。

林小厨望着儿子流口水的模样，想起父亲的话：五味调和之道，在于相激相成。她悄悄将《饮膳正要》塞进太子襁褓，扉页画着个胖娃娃抱刀啃鸡腿。

【十年后的御膳房】咸安六十三年的中秋，御膳房蒸笼腾起白雾，混着桂花香。老年林小厨拄着翡翠拐杖，正教新入宫的厨娘雕牡丹花。

治国如烹小鲜，火候要匀，心思要细。她指着案板上焦黑的排骨，当年哀家给先帝炖文武火排骨，文火煨三个时辰，急火收汁半刻钟……

小厨娘忽然举起银勺：娘娘，这汤里要不要撒把葱花?

要撒！林小厨忽然变戏法似的掏出瓶酱油，不过得用哀家秘制的凤凰泪——当年太子抓周时，哀家接住的哈喇子，如今配汤正鲜！

殿外月色正圆，仪元殿传来欢声笑语。林小厨摸着腰间磨得发亮的金错刀，望着案头新修的《大启食单》，觉得这一生，圆满了。

番外：当年

【民间传奇：五味掌中藏】九年前江南烟雨楼，十岁的林小厨踮脚够着灶台，锅铲险些打翻父亲刚调的三鲜芙蓉蛋。爹爹，为何要加荔枝蜜?她鼻尖沾着面粉，盯着瓷碗里琥珀色的蜜汁。五味调和之道，在于相激相成。父亲林五味掌着祖传乌木勺，手腕轻抖，蛋液在热油中绽成芙蓉，酸而不酷，甜而不腻，这蜜要三沸三凉，方得花魂。那时她尚不懂父亲为何能闭眼辨出七十二种香料，只记得每逢中秋，父女总要摆开厨王擂台。她使尽浑身解数做出的蟹粉小笼，总被父亲一碟翡翠烧麦比下去。直到十三岁那年的全鱼宴，她以雕成莲花状的鳜鱼脍夺冠，父亲才摸着胡茬笑道：我林家丫头，终是得了五味真传。

【芙蓉惊四座】御膳房海选当日，五百名民间厨娘争奇斗艳。林小厨攥着父亲给的翡翠烟斗，内心澎湃——这原是林五味当年摘得江南第一勺的信物。最后一道题：以鸡蛋为主材，半个时辰内呈上。御膳房姑姑的银簪在日头下晃得人眼花。她望着案板上三颗寻常鸡蛋，想起父亲教诲：寻常食材见真章。指尖掠过案边的新鲜松露，却转而拿起半罐腌渍青梅。蛋液混着青梅汁打发至云朵般蓬松，上屉前又撒了把云南金雀花。当蒸腾雾气裹挟着酸甜花香漫过评判席，御膳房姑姑的银筷顿了顿。芙蓉蛋入口即化，青梅的酸与蛋香缠绵，金雀花籽在齿间爆开春日的清甜。好个三鲜芙蓉！掌事姑姑摘下腰间三寸长的翡翠厨刀，你被任用了。

（全文完）