思路客

第25章煮面的方法（第1页）

易枫干呕两声，急忙跑去卫生间，把刚刚吃进肚子里的连带着胃酸都给吐个精光。　　当他从卫生间出来之后，脸色有几分苍白，他指着顾沐希悲戚道：“顾沐希，我跟你什么怨什么仇？”　　“你竟然敢下毒害我！”　　顾沐希：“……”　　“真的有那么难吃？”　　她一直挺期待易枫吃了之后有一个比较好的反应，只不过……貌似反应大了一丢丢。　　竟然吐了……　　不应该啊！　　没那么难吃吧？　　“难吃？”易枫回到桌前，用一种怪异的目光看着他。　　“顾沐希，我是受过专门训练的，就算再难吃，我也忍得住，除非……极其难吃！”　　“不信，你可以自己尝一下。”　　“而且面条里居然还有蛋壳！顾沐希，这也是你的秘方吗？”　　顾沐希还是不相信，怎么可能会是极其难吃？　　不至于会把人吃吐了吧？　　肯定是易枫这个臭家伙太夸张了！　　“我不信，我自己尝一下。”　　顾沐希拿起易枫的筷子，自己夹了一筷子，送入口中。　　“嗯？”　　顾沐希直感觉嘴巴里五味杂陈，又酸又甜又咸，还有恶心的焦糊味道。　　这些复杂味道刺激得胃里一阵翻滚。　　“呕！！”　　她也忍不住吐了出来，吐了一地，随后一溜烟跑进卫生间里。　　过了好一会儿，她从卫生间里扶着墙出来……　　“怎么样，美味吧？”易枫把地面扫干净，抬头笑问道。　　顾沐希尴尬一笑，前面还在易枫面前夸下海口，没想到转眼就翻车了……　　真是倍感尴尬啊！　　以后估计就又会成为臭易枫口中的笑料……　　“咳咳，我承认味道是差了一点点，所以……煮面这种活还是你来做吧！”　　易枫也没有继续打击她。　　他有想过顾沐希厨艺应该一般般，可没想到的是现实跟想象的距离差了十万八千里。　　“这样吧，我来教你做，别以后自己一个人在家的时候连煮个面都不会，那岂不是容易饿死？”　　“我手把手教你，对你贴身指导。”易枫微笑道。　　顾沐希闻言一喜。　　“好啊！”　　易枫和顾沐希来到厨房。　　“现在，你跟着我的步骤来做。”　　“在正式煮面之前，要先做好前戏的准备工作。”　　“起锅，放水，要有足够的水分，水多一点，而且温度要合适，有热的，这样吃面才滑嫩。”　　顾沐希一愣，怎么感觉易枫说话怪怪的，但一时间又不清楚哪里怪。　　“需要这么多水吗？”她疑惑问道。　　“是的，水多一点才够顺滑。”易枫一本正经道。　　“水开下面之前，我们先来准备一下前戏，切点青菜。”　　“来，你拿刀，我来手把手教你正确的握刀。”　　易枫把她拉到身前，然后从背后抱住她，握着她的双手，拿起菜刀。　　“你这样握刀容易切到手指的。”　　“应该是这样。”易枫耐心道。　　但此刻的顾沐希感受到耳边易枫的气息，面红耳赤，心跳加速，砰砰直跳。　　怎么会这样？　　顾沐希别乱想，集中注意力！　　她暗暗告诉自己。　　可现在两人贴得很近，特别是易枫握着自己的双手，让她心脏小鹿乱撞。　　“顾沐希，你听清楚了吗？”　　“啊？呃，清楚了……吧。”顾沐希回过神来，怔怔道。　　“那你自己切一下，试试看，找找手感。”易枫放开她的双手。　　“呃好。”　　顾沐希按照易枫的握刀方法，慢慢的切，果然切得比之前整齐多了。　　“咦，确实是好切了不少！”她惊喜道，像是学到了一个新技能，非常高兴。　　“切菜要用手腕的巧力，不是用蛮力，多练习几次你就会习惯了。”易枫笑道。　　“我明白了！”顾沐希点点头。　　她越切越熟练，速度稍微加快也能保持手法。　　易枫夸赞道：“做得不错啊，这么快就领悟了，看来你悟性还可以嘛！”　　“那是，本姑娘学东西就是快！”顾沐希傲娇道。　　“滋滋滋——”　　这时锅里的水开了。　　易枫嘿嘿一笑，“顾沐希，你看好了。”　　“想把面条从筒子里抽出来，量的多少用手一握就就知道了。”　　“用手握一握，感受一下粗细。”　　“你看，就像这样，一只手刚好能把握住的就刚合适，那里两个人的份。”　　“因为挂面进入温热的环境里会膨胀，会变得更粗。”　　“放太多的话，你一张嘴吃不完的，必须两个人才能消灭。”　　“来，你来握一下，感受一下这个分量的粗细。”　　易枫把挂面递给她，顾沐希单手接住，握了握，恍然道：“原来这么粗就是刚合适啊！”　　易枫挤眉弄眼道：“现在你可以把它放入锅里了，不过最好是从中间插进去，再让它自行散开。”　　“它会根据水的流动，自己散开然后进行运动。”　　“插进……去？”顾沐希一怔，随即按照他的方法，把面条插入锅中，再松手。　　果然，挂面向四周散开，在热水的包裹下，由硬变软。　　“接着你要用力的搅拌它，现在水很多，只有充分的搅拌，让它跟水交融在一起，才能让面条膨胀变粗。”易枫一本正经道。　　“哦好吧……”顾沐希嘟了嘟小嘴，按照他的方法进行操作。　　看面条煮得差不多了，易枫道：“好了，现在可以把鸡蛋和青菜放进去。”　　“可别再把蛋壳扔里面了。”　　“你可以先打到碗里面，再倒进锅里。”　　“确保你倒进去的没有蛋壳。”　　顾沐希尴尬一笑：“那，那是失误！”　　加蛋，放青菜，简单的一点盐调味。　　两碗面，在两人的共同努力下终于完成。　　把鸡蛋挂面端到餐桌上，散发着蛋汤的香味。　　金黄的鸡蛋和绿色的生菜交织混合，看起来就很美味的样子。　　顾沐希非常满意。　　原来煮挂面也不难嘛！　　而且，看不出易枫做菜挺有一手的啊！　　易枫笑道：“怎么我煮的面还可以吧？”　　“可以可以。”　　“都饿了吧，咱们快点吃吧！”顾沐希拿起筷子正要夹，却被易枫拦住。　　“哎，等一下，吃面也是有方法的。”　　“嗯？”　　“先用舌头轻轻舔一下，感受一下温热潮湿的面汤，然后慢慢的拨开杂乱的青菜，再舔一口美味的汤汁，最后夹起来，记住，不用咬的，用吸吮的方式，吸溜面汤，这才能体会到面汤的爽滑。”　　“好好，听你的。”　　顾沐希按照他说的方法吃，随即双眸一亮。　　“真好吃诶！！”　　“臭易枫，你下面真好吃！”