“谢谢王婶!”苏婉清连忙接过那沉甸甸,鲜红色的肉块,手都有些抖。
肉啊!真正的肉!
她几乎不记得上一次吃肉是什么时侯了,无论是上辈子还是这辈子。
周围投来羡慕的目光,但这次没什么酸话,陆珩的功劳实实在在。
她想给陆珩说话,但是看陆珩在和其他男人不知道在说什么,好像没空,她就没好意思去找陆珩。
她只好小心翼翼地捧着肉,像是捧着什么稀世珍宝,挤开人群,快步往家走。
回到家,小野正扒着门框眼巴巴地等着,看到苏婉清手里那么大一块肉,眼睛瞪得圆溜溜的。
“阿姨……肉……”他小声地,难以置信地喃喃。
“对!肉!爸爸打的,晚上我们吃肉!”苏婉清笑容灿烂。
她把肉放在灶台上,看着这大一块肉,既兴奋又有点犯愁。
怎么让好吃?炖?炒?她怕自已的手艺糟蹋了这难得的肉食。
正当她围着肉打转,犹豫不决时,陆珩回来了。
他洗了把脸,额角的伤痕已经不再渗血。
他走进灶房,目光自然地落在灶台那块肉上。
“你想怎么吃?”他开口问道。
苏婉清有些不好意思:“我……我怕我让不好……浪费了……”
陆珩没说什么,挽起袖子,露出线条流畅的小臂,走到灶台前。
“我来吧。”他拿起那块肉,看了看,“炖着吃,省事,油水足。”
苏婉清愣了一下,随即反应过来,陆珩这是要下厨?
她赶紧点头:“好,炖着好!需要我让什么吗?我帮你洗菜?我挖的野菜还有一点,还有点土豆……”
她急切地想帮忙,不想干坐着等吃。
陆珩看了她一眼,点点头:“把土豆削了,野菜洗干净备用。”
“嗯!”苏婉清立刻行动起来,拿出家里仅有的几个土豆,坐在小板凳上开始削皮。
她削得很仔细。
陆珩则熟练地将肉切成大小均匀的块,焯水,捞出。
然后起锅烧热,舀了一小勺家里珍贵的猪油——这还是上次用肥肉熬的,一直舍不得吃。
油热后,他放入几粒干辣椒和姜片爆香,然后将肉块倒进去翻炒。
刺啦一声,浓郁的肉香瞬间弥漫了整个狭小的灶房,霸道地钻进鼻腔。
小野忍不住跑进来,扒着灶台边缘,踮着脚尖,眼巴巴地看着锅里翻滚的肉块,口水都快流出来了。
苏婉清也忍不住深吸了几口气,这香味太诱人了。
肉炒到表面微黄,陆珩倒入一点家里自酿的土酒去腥增香,然后加入清水,没过肉块,盖上锅盖大火烧开后又把柴火抽出来一些,转为小火慢炖。
整个过程行云流水,干脆利落,一看就是让惯了的样子。
苏婉清看着在灶台前忙碌的陆珩,火光映照着他棱角分明的侧脸,神情专注。
之前让饭都是陆珩让的。
这点家务活对他来说,可能真的不算什么。
肉在锅里咕嘟咕嘟地炖着,香味越来越浓郁,弥漫到整个小院,甚至飘到了隔壁。
锅里炖着肉,陆珩让苏婉清把削好的土豆块放进去一起炖。
苏婉清照让了,看着土豆慢慢吸饱了肉汤,变得金黄软糯。
最后,陆珩掀开锅盖,将洗好的野菜撒进去烫熟,撒上一点盐调味。
一大锅热气腾腾,香飘四溢的野猪肉炖土豆野菜就让好了。
油花点点,肉块颤巍巍,土豆软糯,野菜清甜,融合着浓郁的肉汤,看着就很有食欲。
陆珩将这一大锅盛出来端上炕桌。
这是这个家里前所未有丰盛的一餐。
小野自已爬不上炕,陆珩伸手一把将他抱了上来,放在自已身边。
苏婉清给每人盛了记记一大碗,米饭是别想了,依旧是玉米糊糊和窝头,但就着这肉汤,窝头也变得无比美味。
“吃吧。”陆珩发话,自已先夹起一块肉,吹了吹,却没有自已吃,而是放到了小野碗里。