我看着一脸认真的苏妍:“放心吧。以前给你,还有给小雨带的外卖,绝对都是街边小店现炒的。”
我跑那么久外卖,哪家是预制菜加热,哪家是猛火快炒,闻着味儿都知道。
苏妍才放过我:“这还差不多。”
干这行久了,餐饮那点门道清楚得很。
“顾客自己下单点的,我管不了后厨用什么,只能尽快送达。但我自己掏钱买的、带给你们的,绝对都是挑良心店家,必须是新鲜现做的。”
我常去的王姐面馆,她家的面都是现做的。
苏妍终于彻底放下心,又窝回沙发刷手机去了:“算你还有良心。”
半夜,我又摸进苏妍的房间,跟她探讨了人生,直到天亮我才回到自己房间。
第二天清早,我一早就来到站点。
“早会简单说两句。这位是新来的陈志鹏,我老乡,以后大家一起跑单,互相照应着点。”开始介绍新人。
陈志鹏赶紧上前一步,憨笑着朝众人点头。
我拿起打印好的昨日跑单数据:“何诗雨跑了41单,这个月的单王,没悬念。”
能跑出这个单量,有几方面原因,新区骑手少,加上城东新区装修工人多,这可是外卖的主力军。
但我看到下一行数据时,确实有点意外:“李哲跑了35单,排第二。可以啊。”
最后是两个新人,数据确实不太起眼。
我走到他们面前,拍了拍其中一人的肩膀。
“头一天跑,能完成基础单量就行。别跟老手比,坚持住,单量自然会上去。”
“散会!准备接单!”我一声令下。
早会散去,骑手们急匆匆骑上车准备出发。
李哲却磨蹭着没动,终于还是没忍住,走到我身边低声问:“陈站长,张薇她,今天还没来?”
“她这几天连轴转,累坏了,我给她放了假,让她好好休息两天。”毕竟从站点筹备到开业,张薇几乎没停过。
再加上预制菜风波闹得她也没睡好。
李哲听后似乎有点失望,还想再问什么时。
我打断他的胡思乱想:“赶紧跑单去,”我打断他的胡思乱想。
等骑手走后,我浏览几个招聘网站,想多招点骑手。
一条推送突然蹦了出来【记者杨舒雅直击网红餐厅后厨,现场追问预制菜风波!】
我点开视频,画面里杨舒雅举着话筒,堵在了那家餐厅门口。
“网上传出你们餐厅,用的都是预制菜,对此有什么回应?”
贾经理一开始还很自信地解释:“我们始终坚持品质,按照国家的标准,我们餐厅没有一道是预制菜。”
杨舒雅的问题却很犀利:“所以贵店主打菜式,全部都是现做的吗?”
那经理大概是想给自己贴金,顺着说了下去:“没错!我们采用的都是中央厨房做好,再送到每家分店,这样能保持每道菜的品质!”
杨舒雅紧接着追问:“既然您对贵店的供应链如此自信,能否让我们现场参观一下后厨,让消费者更直观地了解你们是怎么做菜的?”
在众目睽睽之下,贾经理只能硬着头皮回应:“当然可以!我们后厨绝对经得起检验!”
镜头跟着杨舒雅和摄像师切换到了后厨。
起初看起来还算整洁,但细节很快暴露了一切。
杨舒雅径直走向冷库,镜头对准了一箱箱冻得硬邦邦的食材。