思路客

第10章 咱还是先别吹了（第2页）

“以前做啤酒比较纯粹，几乎都是用麦芽当主料，再加上啤酒花，酵母跟水，基本不会添加其他东西。不过近些年玉米产量越来越高，价格也便宜，有些小厂家就会用玉米当主料，再添加少量麦芽，以及淀粉，糖类等，可以大量节约成本。”

“咱们厂的啤酒也都是玉米酿的吧？”

“对，否则成本压不下来。”

“这里的留存原料还能酿酒吗？”

“不能了，几乎都已经变质了，而且想酿酒主料必不可少，也就是玉米和麦芽。”

“麦芽可以直接购买吗？”

“当然能，但国内的麦芽公司并不多，而且基本都是给大厂供货，成本也相对较高，所以像我们这种小厂，都是自己培育和生产，需要使用大麦或者小麦。”

“还有个问题，使用玉米当主料，和使用大麦小麦有何区别？”

“玉米酿出来的口感最差。大麦口感适中，但酒精度高，容易上头。而小麦口感细腻，酒精度低，不上头，好喝，只是成本贵，所以基本没什么酒厂会用，甚至一些酒厂打着小麦啤酒的名号用大麦冒充。”

“大致明白了。”许文东摸了摸下巴：“也就是说，想要酿酒的第一步就是先把主料搞到手，也就是玉米大麦和小麦。”

“对，毕竟其他的辅料很好买，唯独主料，没点关系还真搞不定。”

姜然说得没错，因为在这个年代买粮食大多地方还在用粮票呢，而购粮渠道也只有各地的粮站，那可是机关部门，没关系自然是行不通。

“文东，你问这么多干嘛呀？”姜然有些好奇。

“当然是开工了。”许文东不假思索的道。

“开工？”姜然吓了一跳，然后看了眼门卫老张，又看了看许文东：“就咱们三个？开工？”

“肯定不能就咱们三个，你之前干的时候应该认识一些成手吧？把他们叫回来。”许文东说完，又看向老张：“你应该也能找到一些老员工吧？”

两人听罢，面露难色，而许文东也知道他们的意思：“只要能拉来老师傅，工资比其他厂高一半，别人给二百，我就给三百，别人给三百，我就给四百五。”

“许厂长，你没开玩笑吧？”老张惊讶不已。

“废话，谁开玩笑了，你现在就去找，说服一个我给你二十的提成。”许文东说完，就掏出一百块塞给了老张：“至少也要给我拉回来五个人。”

“好，好，我现在就去。”老张看见百元大钞，眼睛都激动的红了，立刻跑了出去。

“嫂子，你的提成以后再说。”许文东看向姜然笑了起来。

姜然并不在乎这个，而是认真的问道：“真打算干？”

“当然，不仅要干，还要往大了干。”许文东握住拳头：“争取半年时间我们就将莲花打造成本市知名品牌，一年时间冲进全国市场，三年时间走向全球，制霸世界。”

“咳！”姜然差点让口水呛住，笑着道：“咱还是先别吹了，等把主料弄到再畅想未来吧，否则就算嫂子帮你将工人招来，也是坐在这干瞪眼。”

“放心吧，最迟两天，我就会让粮站站长亲自把粮食拉到咱们厂。”