思路客

第1667章让草原人也喜欢上的香料成方（第1页）

“香料的配比之法？”

上官仪微微蹙眉，思索起来。

向胡人出售香料，不仅能为大唐带来巨额财富，更能加深胡人对大唐的依赖，这种无形的价值远非金银可比。

大唐对香料的需求越大，南洋的航线就越是繁荣，对造船工艺的促进作用就越强，连带着市舶司的地位和税收，乃至水师的重要性，都会节节攀升。

“没错，香料品类繁多，即便只用一片桂皮，也能让牛羊肉的滋味大为改观。可牧民们用起来却大手大脚，一斤桂皮没多久就耗尽了，他们哪有那么多钱财持续购买？”

“更关键的是，香料的种类和用量稍有不对，菜肴的味道便差之千里，日子一长，有些牧民便觉得这钱花得不值了。”

阿卡萨点出的这个症结，上官仪还是头回听说。

可稍加思索，便豁然开朗。

这就好比炖一斤羊肉，放上一两片桂皮，恰能去腥增香，堪称绝配。

可若是一把抓进去，那羊肉便只剩下呛人的桂皮味，与美味再无干系了。

若是更复杂的香料组合，其中的门道想必更多。

“此等状况，确实不能听之任之。阿卡萨，你既然打算开酒楼，想必心中已有扭转此局面的良策了？”

“府君英明。属下在想，我们何不将各类香料，按固定的比例预先研磨调配好，往后不再单卖桂皮、肉蔻或八角，而是直接出售这种配好的复合香料？”

“这样一来，大家买回去便知如何使用，用量也容易掌握。最重要的是，能将香料的效用淋漓尽致地展现出来，让大家重新对它产生信赖。”

阿卡萨的这番话，令上官仪眼前豁然一亮。

商业的境界有高下之分。

最低等的商人贩卖的是物产本身，赚取微薄的差价；高明一些的，懂得对原料稍作加工，便能让价值倍增，利润也随之水涨船高；而真正顶尖的巨贾，则致力于出售经过复杂工艺锻造的最终成品。

眼下，无论是桂皮还是肉蔻，都属于最基础的原料。

它们从树上被采下，经晾晒便可进入市场，几乎没有任何技术门槛。

在燕王府庞大的产业布局中，这类初级商品其实并不占主流。

上官仪对经商的细枝末节虽不甚了了，但也明白将香料混合调配后再出售，绝对是桩一本万利的好事，其内在的价值不言而喻。

“阿卡萨，你这个想法极好，可曾着手尝试？”

“回府君，属下自已摸索了一番，但对香料的理解终究是门外汉，火侯尚浅，至今未能调配出理想的方子。”

阿卡萨的回答十分坦诚。

他很清楚，既然要创造一种能一举打开局面的复合香料，就必须慎重考量原料的甄选与配比。

更重要的是，成品的效果必须过硬。

倘若调配出的香料加入肉中，非但没能提升风味，反而让口感变得古怪，那便是个彻头彻尾的笑话，根本无人问津。

“这样吧，我与德香楼那边知会一声，让他们派几位大厨过来协助你。倘若集众人之力，还是无法研制出令人记意的成品，我便亲笔修书，恳请燕王殿下调派高人相助。”

为区区一种香料而惊动燕王，听上去似乎有些反应过度。

但上官仪心中雪亮，此事背后牵扯着重大的战略意义。

一旦这种复合香料研制成功，并让草原上的部族习惯甚至依赖上它的味道，那么未来整个草原对香料的需求量，必将攀升到一个前所未有的高度。

“府君尽管放心！有德香楼的大厨们相助，属下有把握在一个月内，拿出合格的配方来。”阿卡萨的脸上难掩兴奋。

说到底，调制香料的过程，就是一场关于种类与分量的无数次排列组合。